Посудомоечные машины

Порядок работы посудомоечной машины такой. Сначала машина набирает из водопровода необходимое количество холодной или горячей воды. После этого уменьшает ее жесткость до заданного уровня, добавляет из специального контейнера моющее средство и подогревает полученный раствор до требуемой температуры.

Все машины оснащены или трубчатыми нагревателями — тэнами (ASKO, ARISTON), или проточными нагревателями (BOSCH, MIELE, SIEMENS и др.). Тэновые нагреватели предназначены для погружения в жидкость и размещаются на дне моечной камеры под нижним разбрызгива­телем. Проточные обычно представляют собой нагреваемую снаружи водопроводящую трубку и расположены вне моечной камеры. Проточные нагре­ватели доводят воду до нужной температуры быстрее, чем тэны, но потреб­ляют больше мощности.

Далее моющий раствор под давлением подается в небольшую душевую насадку, расположенную над верхним коробом, и одновременно в полые ко­ромысла с отверстиями. Количество, форма и расположение этих отверстий рассчитаны так, чтобы направленные струи вращали разбрызгиватели. В ре­зультате в моечной камере образуются упругие струи моющего раствора. Он смачивает посуду, своим напором очищает ее от остатков пищи и уносит их на дно камеры. Там раствор проходит через фильтр и вновь подается в разбрыз­гиватели. Эта циркуляция по замкнутому контуру продолжается до тех пор, пока не последует команда прекратить мытье. Тогда отработанный раствор сливается в канализацию. С помощью тех же разбрызгивателей машина ока­тывает вымытые предметы холодной водой или теплым ополаскивающим раствором, который придает посуде блеск и приятный аромат.

Теперь остается лишь высушить посуду, что машины делают различны­ми способами. Традиционный, самый простой и дешевый, поскольку не требу­ет дополнительного расхода электроэнергии, применяется в некоторых моде­лях ELECTROLUX, CANDY. Влага испаряется с поверхности теплой посуды, конденсируется на холодных стенках камеры, стекает на ее дно и отводится в сток. Машины фирмы ARISTON оснащены системой Turbo Dry, с помощью которой воздух моечной камеры подогревается и обдувает посуду по принци­пу фена. Конденсирующаяся на стенках камеры влага отводится в дренаж. Для ускорения сушки влажный воздух может откачиваться из камеры (сис­тема Wash & SuperDry, CANDY).

Еще один вариант — подача в нее сухого комнатного воздуха (системы Turbothermic Plus от MIELE и Turbo Dry от AEG).При этом большая часть влаги конденсируется в машине и отводится в слив. Большинство посудомо­ечных машин подают воздух из пространства между задней стенкой агрегата и стеной, поэтому необходимо убедиться, что на пути загрязненного воздуха стоит надежный фильтр. Быстрее других сушат посуду машины с теплооб­менником. В числе самых быстрых и качественных — сушки машин BOSCH и SIEMENS, имеющих теплообменник, расположенный в боковой стенке. На этапе сушке в теплообменник заливается холодная вода из водопровода, и го­рячий влажный воздух конденсируется на холодной стенке моечной камеры, влага затем стекает в дренаж. Сушка происходит в замкнутом объеме без за­бора воздуха извне. Кроме этого, теплообменник предотвращает скачки тем­пературы на этапах залива холодной воды и способствует тому, что посуда не испытывает «температурного шока».

В зависимости от модели посудомоечной машины и выбранной програм­мы продолжительность мойки может составлять от 60 до 120 минут. Хорошая посудомоечная машина для посуды разной степени загрязнения подбирает свой режим обработки (температуру раствора, продолжительность мытья и ополаскивания и т. д.). Правда, решать подобные головоломки пытаются сего­дня только самые «умные» (и, естественно, дорогие) модели. А остальные ос­нащены набором стандартных программ, и искать среди них подходящую приходится уже человеку. Программы задаются или позиционным переклю­чателем, или клавишами и кнопками на панели управления. Чем больше у ма­шины программ — а их количество доходит до 10-12, — тем она универсаль­нее, а значит, позволяет точнее подобрать нужный режим.

Программа «Нормальная 65 °С» имеется во всех без исключения моделях. Предназначена она для мытья обычной столовой и кухонной посуды с при­сохшими остатками пищи. «Интенсивная 70 °С» выбирается для сильно за­грязненных предметов, а по программе «После еды» обрабатывают только что использованную посуду, экономя при этом 20% электроэнергии и 35% вре­мени по сравнению с «Нормальной 65 °С». Программа «Экономичная» на 20% уменьшает те же расходы при мытье не сильно загрязненной посуды без за­сохших остатков пищи. В машинах, оснащенных программой «Био 50 °С», предполагается использование специальных моющих средств с биодобавка­ми (энзимами). Они разрушают жиры и позволяют при сравнительно невысо­кой температуре быстро отмыть сильно загрязненные предметы. «Ускорен­ная 40 °С» предназначена для мытья посуды из хрусталя и тонкого стекла. Эти предметы, как правило, дорогие и хрупкие. Они не любят резких перепа­дов температуры и требуют бережного обращения. Кроме того, в некоторых машинах есть программа «Предварительное ополаскивание» для ополаски­вания посуды холодной водой.